NODIG:

15 grote champignons

2 eetlepels olifolie

1 bosje peterselie

2 sneetjes oud wit brood,zonder korst

3 eetlepels melk

2 teentjes knoflook uitgeperst

zout en peper

BEREIDING: 1 ]Verwijder de stelen van de champignons en zet deze champignons op een ingevette bakplaat. 2] Smeer ze in met olijfolie en bak ze 5 minuten in een voorgeverwarmde oven van 200 graden. 3] Laat de chapignons uitlekken zodra ze uit de oven komen en leg ze op keukenpapier.

4]Hak de champignonstelen en de peterselie in een keuken machine

5] Week het brood in de melk,knijp het uit en voeg het toe aan het peterseliemengsel. Meng alles nog even in de keukenmachine.

6]Doe de vulling in een kom en roer er de knoflook en peper en zout door.

7] Vul elke chapignonhoed met een deel van de vulling 8] Rooster ze 5 minuten onder de hete grill.

Veel succes en eet smakelijk.

Dit heerlijke recept is ook weer van "Kook & Stoof" Bergambacht

Elke week wordt in het programma: "Roelof op de Vrijdagmiddg" zo,n recept gepresenteerd enwel van 17.00 - 18.00 uur.